Полезные свойства стручковой и спаржевой фасоли

Польза и вред спаржевой фасолиСейчас стручковая фасоль набирает большую популярность у людей, которые ведут здоровый образ жизни. Она бывает разных оттенков: от желтого до зеленого. Но от цвета польза или вред стручковой фасоли не зависит. Эта бобовая культура выделяется на фоне других растений богатым витаминным составом. Растение помогает избавиться от многих заболеваний.

Оглавление:

Фасоль имеет несколько названий: спаржевая, французская, стручковая, зеленая. Вне зависимости от названия, культура обладает приятным запахом и мягким вкусом.

Особенности состава

Полезные свойства фасоли заключаются в высоком содержании белка, минеральных витаминов и полезных веществ. Эти элементы каждый день необходимы человеку, чтобы поддерживать хорошее самочувствие. Минеральный состав овоща богат полезными веществами, которые положительным образом сказываются на состоянии ногтей, волос и кожи. Стручковая фасоль состав включает в себя следующие вещества:

  1. Сера.
  2. Йод.
  3. Сорт спаржевой фасоли и ее особенностиФосфор.
  4. Марганец.
  5. Железо.
  6. Натрий.
  7. Цинк.
  8. Магний.
  9. Медь.

Среди полезных элементов находятся лимонная и фолиевая кислоты.

Кроме минерального, бобовые обладают хорошим витаминным составом. Овощи очень легко приготовить. В спаржевой фасоли сохраняются все полезные вещества, если она была заморожена только один раз. Поэтому хранение фасоли в замороженном виде не сказывается отрицательным образом на ее витаминном составе. Но повторно замораживать бобовые не стоит, потому что в этом случае все полезные вещества потеряются.

Фасоль включает в себя следующие витамины:

  1. Витамины группы В.
  2. А.
  3. С.
  4. Е.
  5. К.
  6. РР.

Кроме витаминов, овощ содержит бета-каротин, клетчатку, аминокислоты, зольные компоненты. В нем содержится аргинин, который является природным инсулином для человеческого организма. Среди других положительных особенностей овоща можно выделить следующие: способность не впитывать в себя плохие компоненты из окружающей среды, неаллергенность.

Польза спаржевой фасоли

Вред спаржевой фасолиОвощ обладает небольшой калорийностью, всего 25 калорий на 100 гр. в отварном виде, поэтому ее можно использовать в качестве диетического блюда. С помощью овоща можно быстро утолить чувство голода без вреда для фигуры.

Если регулярно употреблять бобовые, полезные свойства которых научно доказаны, то можно улучшить самочувствие и настроение. Чем полезен спаржевый овощ:

  1. Овощ не содержит холестерин.
  2. Минеральные вещества положительным образом сказываются на работе сердечно-сосудистой системы.
  3. Если часто употреблять овощ, то можно свести к минимуму риск возникновения инсульта и инфаркта.
  4. Зеленый овощ полезен для нервной системы. Оказывает укрепляющее воздействие на ЦНС. Употребляя бобовые, можно понизить воздействие стрессовых ситуаций на организм человека.
  5. Учеными было доказано, что употребление этого овоща благоприятным образом сказывается на настроении человека, помогает избавиться от депрессии и апатии. Если пациент излишне возбудим или встревожен, бобовые действуют как успокаивающее средство.
  6. Полезна для пищеварения. Помогает в работе желудка, печени, кишечника. Включая в рацион бобовые овощи, можно очистить и восстановить клетки печени.
  7. Стручковая фасоль помогает при проблемах с желчным пузырем.
  8. Она укрепляет иммунную систему и помогает бороться с воспалительными инфекциями. Поэтому врачами рекомендовано употреблять в рационе фасоль взрослым и детям в период простудных заболеваний и гриппа.
  9. Бобовые показаны при нарушенном солевом и обменном процессах.
  10. Назначается врачами при проблемах с эндокринной системой. Овощ поможет наладить гормональный баланс и окажет помощь при сахарном диабете.
  11. Стимулируется выработка эндорфинов и улучшается состав крови, недостаток железа компенсируется в организме тех людей, которые ежедневно потребляют бобовые.

Влияние фасоли на мужской и женский организм

Отдельно для мужчин и женщин фасоль оказывает разное лечебное воздействие. Для мужчин замечены следующие полезные свойства бобовой культуры:

  1. Влияние спаржевой фасоли на женский организмБорется с заболеваниями мочеполовой системы.
  2. Не развивается аденома предстательной железы.
  3. Усиливается половая функция.

Польза для женщины от стручкой культуры следующая:

  1. Тонус матки усиливается.
  2. Происходит налаживание менструального цикла, во время ПМС проходит болевой синдром.
  3. Во время грудного вскармливания увеличивается лактация грудного молока.
  4. Помогает в борьбе с болезнями мочеполовой системы.

Овощ полезно есть в его привычном виде, также он полезен в виде кашицы, отваров и настоек. Поэтому бобовая культура часто используется для лечения различных заболеваний. Список болезней, с которыми борется овощ, очень обширен:

  1. Болезни с которой борется спаржаПанкреатит в хронической форме.
  2. Болезни ЖКТ.
  3. Сахарный диабет.
  4. Аутоиммунные болезни и онкология.
  5. Болезни дыхательных путей. Особенно полезен овощ при бронхите.
  6. Интоксикация: выводит из организма шлаки, яды и токсины.
  7. Камни в почках и желчном пузыре.
  8. Гипертония, атеросклероз, аритмия, гепатит и др.

Часто овощи назначаются врачами в качестве мочегонного альтернативного препарата. А еще бобовые культуры оказывают положительное влияние на здоровье ногтей, волос и кожи.

Вред от бобовой культуры и противопоказания

У овоща имеется обширный список положительного воздействия на организм, но несмотря на это, от него все же есть вред, который был научно доказан врачами. Чтобы уменьшить вредное воздействие на организм от употребления бобовой культуры, необходимо употреблять овощ только в обработанном виде и не в слишком больших количествах. Если употреблять бобовые в нетоварном виде, то есть риск заражения ядовитым веществом под названием фазин. В овоще содержится и другой ядовитый элемент, такой как фазеолунатин. Он может спровоцировать отравление.

У овоща замечены следующие вредные воздействия:

  1. Метеоризм и вздутие живота.
  2. Провоцирует выработку желудочного сока, поэтому противопоказана людям с повышенной кислотностью в желудке.
  3. Не стоит употреблять бобовые культуры людям, у которых раздраженный кишечник.
  4. Фасоль может вызвать расстройство стула. Или, наоборот, может стать причиной запора.

У спаржевой фасоли есть противопоказания. К ним причисляется пожилой возраст, обострение хронических заболеваний, которые связаны с желудком, кишечником или поджелудочной железой. Нельзя включать в рацион фасоль при недержании мочи, холецистите, подагре, нефрите. У некоторых людей наблюдается индивидуальная непереносимость овоща. Бобовые можно применять в качестве самостоятельного блюда, а также их можно добавлять в супы, салаты. Фасоль можно тушить, жарить или готовить на пару.

Чтобы улучшить самочувствие или поправить здоровье, врачи рекомендуют в рацион включать спаржевую фасоль. Она относится к полезным и универсальным овощам, с ее помощью можно готовить привычные блюда, разнообразя каждодневное меню. Основная особенность фасоли в том, что ее едят, не отделяя плоды от стручка.

Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Adblock detector